Implantació
APPCC

Pla d'acció

Avantatges del Sistema APPCC

Compliment del reglament (CE) 852/2004 referent a les normes d'higiene relatives als productes alimentaris. Documentar el control de tot el procés productiu i l'entorn de treball.

Traçabilitat; permet obtenir la informació completa del producte durant tot el procés
de transformació. Millorar aspectes de gestió d'empresa:

  • Organització del treball
  • Estalvi de temps
  • Formació dels treballadors
  • Reducció de costos

Millorar la confiança del consumidor amb el producte. Aproximar a l'empresa a altres normatives de qualitat més complexes (ISO 9000). Ajudar a posicionar l'empresa en el mercat.